根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
总体情况：本次公告的监督抽检信息共涉及9类食品96批次样品，抽样检验项目合格样品96批次。其中：餐饮食品76批次，全部合格；食用农产品13批次，全部合格；生产加工7批次，全部合格。其中：大米4批次，食用植物油4批次，调味品19批次，肉制品30批次，茶叶6批次，酒类10批次，其他蔬菜制品1批次，水产品7批次，水产制品8批次，猪肉6批次，淀粉1批次，均全部合格。
本次抽检中食用农产品水产品以呋喃唑酮代谢物、甲基汞、孔雀石绿、氯霉素、铅（以Pb计）、无机砷等为主，肉类以N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、赤藓红、过氧化值（以脂肪计）、莱克多巴胺为主，餐饮食品以副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等为主，调味品以大肠菌群等微生物、苯甲酸等添加剂为主，酒类以酒精度、铅、甜蜜素等为主，茶叶苯醚甲环唑、吡虫啉、粗纤维、哒螨灵、滴滴涕、多菌灵等为主。食用植物油以苯并［α］芘、过氧化值、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂等为主，均未发现不合格产品。
品种列表：
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品种 |
总批次 |
不合格批次 |
检测项目 |
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大米 |
4 |
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镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、无机砷(以As计)、赭曲霉毒素A、总汞（以Hg计） |
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食用植物油 |
4 |
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苯并［α］芘、过氧化值、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂（BHA）、抗氧化剂（BHT）、抗氧化剂（PG）、抗氧化剂（TBHQ）、溶剂残留量、酸值（KOH） |
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酱油 |
3 |
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安赛蜜、氨基酸态氮、铵盐（占氨基酸态氮含量），%、苯甲酸、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、致病菌（金黄色葡萄球菌）、致病菌（沙门氏菌/25g）、总砷（以As计） |
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食醋 |
5 |
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苯甲酸、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、山梨酸、糖精钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、游离矿酸、总砷（以As计）、总酸(以乙酸计) |
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味精 |
2 |
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谷氨酸钠，%、硫酸盐（以SO42-计），%、铅（以Pb计）、总砷（以As计） |
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鸡精调味料 |
4 |
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呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、总氮（以N计）、总砷（以As计） |
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调味料产品 |
5 |
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安赛蜜、苯甲酸、赤藓红、二氧化硫、亮蓝、罗丹明B、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、山梨酸、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、糖精钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸、苋菜红、胭脂红、诱惑红、致病菌（金黄色葡萄球菌）、致病菌（沙门氏菌）、总砷（以As计） |
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畜肉 |
6 |
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镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、莱克多巴胺、铅（以Pb计）、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、总砷（以As计） |
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卤菜（熟肉制品） |
23 |
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副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌 |
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肉制品 |
7 |
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N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、赤藓红、过氧化值（以脂肪计）、莱克多巴胺、柠檬黄、日落黄、沙丁胺醇、山梨酸、苋菜红、新红、亚硝酸盐（以NaNO2计）、胭脂红、盐酸克伦特罗 |
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茶叶 |
6 |
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苯醚甲环唑、吡虫啉、粗纤维，%、哒螨灵、滴滴涕、多菌灵、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、克百威、六六六、氯菊酯、氯氰菊酯、铅（以Pb计）、杀螟硫磷、水分，%、水浸出物，%、顺式氰戊菊酯、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、总灰分，% |
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白酒、白酒 |
3 |
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甲醇、酒精度（20℃）,%vol、铅（以Pb计）、氰化物、三氯蔗糖、糖精钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
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黄酒、黄酒 |
7 |
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苯甲酸、酒精度（20℃）/%（体积分数）、铅（以Pb计）、山梨酸、糖精钠、甜蜜素 |
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其它蔬菜制品 |
1 |
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副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌 |
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水产品 |
7 |
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呋喃它酮代谢物（AMOZ）、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、镉（以Cd计）、铬(以Cr计)、甲基汞、孔雀石绿、氯霉素、铅（以Pb计）、无机砷 |
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干制水产品 |
2 |
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安赛蜜、苯甲酸、赤藓红、二氧化硫、亮蓝、罗丹明B、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、山梨酸、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、糖精钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸、苋菜红、胭脂红、诱惑红、致病菌（金黄色葡萄球菌）、致病菌（沙门氏菌）、总砷（以As计） |
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水产调味品 |
1 |
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安赛蜜、苯甲酸、赤藓红、二氧化硫、亮蓝、罗丹明B、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、山梨酸、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、糖精钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸、苋菜红、胭脂红、诱惑红、致病菌（金黄色葡萄球菌）、致病菌（沙门氏菌）、总砷（以As计） |
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风味鱼制品 |
5 |
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副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌 |
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淀粉 |
1 |
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二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、总砷（以As计） |
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合 计 |
96 |
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不合格产品信息：
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产品名称 |
标示生产单位 |
规格 |
生产日期 （采样日期） |
被抽样单位（明确采样所在区） |
不合格项目 |
备注 （标准值和实测值及单位） |
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