为认真贯彻落实《2018年吴中区食品安全放心行动实施方案》,进一步整顿和规范辖区内食品市场秩序,严厉打击危害食品安全的违法违规行为,吴中区市场监管局郭巷分局于2018年4月24日对南环桥批发市场进行了食品安全专项检查。本次检查分3组,分别对食用农产品、食品流通领域、餐饮环节进行检查。
一是针对食用农产品单位,检查人员主要检查产地来源,相关的检验检疫证明,以及进出库的索证登记台账;
二是对于食品流通经营户,检查人员主要查阅了食品的进货渠道,相关的索证台账,以及抽查了部分食品的生产日期、保质期等内容;
三是对餐饮单位,检查人员用移动执法设备对证照进行了挨家挨户拍照录入,查看从业人员的健康证持证情况,对过期的催办,查看食品原料的采购索证台账,要求经营户搞好店内外环境卫生,对部分无证单位进行催办证照。
本次共检查单位62家,其中牛羊肉、鲜肉农产品单位6家,流通经营户36家,餐饮经营户20家。对检查中发现的索证不全的情况,我局执法人员已现场督促其整改。